MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- Food analysis : principles and techniques. Volume 1, Physical characterization / edited by Dieter W. Gruenwedel, John R. Whitaker.
- 出版发行项:
- New York : Marcel Dekker, c1984.
- ISBN:
- 0824771818 :
- 载体形态项:
- xi, 338 p. : ill. ; 25 cm.
- 附加个人名称:
- Gruenwedel, Dieter W.
- 论题主题:
- Food-Analysis-Collected works.
- 中图法分类号:
- TS207
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207/FAP/V.1 | B0003673 |  东5层4区
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可借 | |
| TS207/FAP/V.1 | 193660 | 东5层4区
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可借 |
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