MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 奶牛营养与牛奶质量科学研究前沿/王加启，赵圣国，郑楠主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2022.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-5984-2/CNY80.00
- 载体形态项:
- 308页;26cm
- 个人责任者:
- 王加启 主编
- 个人责任者:
- 赵圣国 主编
- 个人责任者:
- 郑楠 主编
- 学科主题:
- 乳牛-家畜营养学-研究
- 学科主题:
- 牛奶-质量管理-研究
- 中图法分类号:
- S823.9
- 中图法分类号:
- TS252.2
- 提要文摘附注:
- 奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近10年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，质量安全达到历史最好水平。但是，在发展过程中依然面临严峻挑战。制约我国奶业发展的重大技术难题尚未破解，尤其是以“优质、健康”为核心的技术标准缺失，优质奶产品供给不能满足消费者的需求，市场竞争力偏低，这就迫切需要奶业从安全底线向优质发展转型升级。
- 使用对象附注:
- 奶业高质量发展研究人员
- 随书光盘:
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