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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：46

题名/责任者:
Fundamentals of food canning technology / [edited by] John M. Jackson, Byron M. Shinn.
出版发行项:
Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1979.
ISBN:
0870552570 :
载体形态项:
x, 406 p. : ill. ; 24 cm.
附加个人名称:
Shinn, Byron M.
附加个人名称:
Jackson, John Mathews, 1908-
论题主题:
Canning and preserving.
中图法分类号:
TS294
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS294/JJM 136959   西区4层      可借
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