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MARC状态：订购 文献类型：西文图书 浏览次数：39

题名/责任者:
Practical Food Rheology An Interpretive Approach Ian Norton
出版发行项:
Wiley-Blackwell 2011
ISBN:
9781405199780
载体形态项:
280 p.
变异题名:
实用食品流变学:解释方法
个人责任者:
Ian Norton
中图法分类号:
TS2
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