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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：283

题名/责任者:
肉品学/周光宏主编 李汝敏等编
出版发行项:
北京:中国农业科技出版社,1999
ISBN及定价:
7-80119-818-2 精装/CNY48.00
载体形态项:
500页;21cm
个人责任者:
周光宏 主编
个人次要责任者:
李汝敏 编
个人次要责任者:
雷治海 编
学科主题:
肉类-食品加工
学科主题:
肉类-综合利用
学科主题:
肉类-食品贮藏
中图法分类号:
S879.2
中图法分类号:
TS251.5
一般附注:
本书由李汝敏, 雷治海等编
书目附注:
有书目(第480-481页)和索引
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S879.2/1 00584777   西区密排2区      可借
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