MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- エクストルージョンクッキング:2軸型の開発と利用/食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合編纂
- 出版发行项:
- 東京:光琳,1987.11
- ISBN及定价:
- 4771287074/7000円
- 载体形态项:
- 386p:図;22cm
- 其它题名:
- 2軸型の開発と利用
- 团体责任者:
- 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合 編纂
- 学科主题:
- 食料品加工機械
- 学科主题:
- 食品工学
- 其他分类号:
- PC21
- 其他分类号:
- 588
- 中图法分类号:
- TS203
- 书目附注:
- 各章末: 参考文献
- 随书光盘:
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