MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：123
- 题名/责任者:
- 咖啡师圣经/(澳) 奥尔加·卡里耶著(Olga Carryer) 潘苏悦译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-111-58495-7 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 179页:彩图;22cm
- 统一题名:
- Barista's bible
- 个人责任者:
- 卡里耶 (Carryer, Olga) 著
- 个人次要责任者:
- 潘苏悦 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 出版发行附注:
- 由New Holland Publishers授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书将向你展示如何成为一名“咖啡师”，并介绍一系列以咖啡为原料的蛋糕和烘焙美食的食谱。准备和制作浓缩咖啡类的饮品看似简单，但当你打开浓缩咖啡机时，你就会发现用咖啡机制作咖啡是需要多加练习的。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS273/22 | 01227098 |  西区4层
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可借 | |
| TS273/22 | 01227099 | 东3层4区
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可借 |
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