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MARC状态：已编文献类型：中文图书浏览次数：362

题名/责任者:: 食品工艺学/无锡轻工业学院,天津轻工业学院编

出版发行项:: 北京:轻工业出版社,1983

ISBN及定价:: 7-5019-0568-1/CNY21.00(v.2)

ISBN及定价:: 7-5019-0569-X/CNY25.00(v.3)

ISBN及定价:: 7-5019-0567-3/CNY42.50(v.1)

载体形态项:: 3册:图;20cm

团体责任者:: 无锡轻工业学院编

团体责任者:: 天津轻工业学院编

学科主题:: 工艺学-食品

中图法分类号:: TS201.1

一般附注:: 高等学校轻工业专业试用教材

书目附注:: 有书目

随书光盘:

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索书号	条码号	年卷期	馆藏地	书刊状态
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