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中文图书1.调味品生产工艺学 TS264/3
馆藏复本:3
可借复本:2 张水华,刘耘编著
华南理工大学出版社 2000
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中文图书2.广式调味品 TS264/4
馆藏复本:2
可借复本:1 张水华主编
华南理工大学出版社 2001
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中文图书3.食品分析 TS207.3/20
馆藏复本:6
可借复本:4 张水华主编
中国轻工业出版社 2004
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中文图书4.食品分析实验 TS207.3/25
馆藏复本:3
可借复本:3 张水华主编
化学工业出版社教材出版中心 2006
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中文图书5.食品感官分析与实验 TS207.3/30
馆藏复本:5
可借复本:5 张水华, 徐树来, 王永华编
化学工业出版社高等教育教材出版中心 2006
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中文图书6.食品感官鉴评.2版 TS207.3/6(2)
馆藏复本:5
可借复本:2 张水华等编
华南理工大学出版社 2001
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