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  1. 西文图书1.Progress in food and nutrition science. Volume 5. Pt.1-6, Maillard reacti ons in food : chemical, ph TS201.4-5/PFN/V.5.

    馆藏复本：1
    可借复本：1     ed. by C. Eriksson.
    Pergamon, 1981.
    (0) 馆藏

  2. 西文图书2.Maillard reactions in food : chemical, physiological and technological aspects / TS201.2/EC

    馆藏复本：1
    可借复本：1     ed. by C. Eriksson.
    Pergamon, 1981.
    (0) 馆藏

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