检索到 19 条 分类号=TS972.117 的结果
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中文图书1.中国食谱.第3版 TS972.11/30(3)
馆藏复本：2
可借复本：2 杨步伟著
九州出版社 2022
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中文图书2.烹饪学概论 TS972.117/9
馆藏复本：2
可借复本：2 马健鹰, 嵇娟娟编著
中国纺织出版社有限公司 2020
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中文图书3.中国烹饪概论.第2版 TS972.117/6(2)
馆藏复本：2
可借复本：2 金洪霞, 宫润华主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书4.随园食单:袁枚的私家美食指南 TS972.117/3:4
馆藏复本：2
可借复本：2 袁枚原著
南京师范大学出版社 2018
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日文图书5.中国の食譜 J/TS972.1/99
馆藏复本：3
可借复本：0 中村喬編訳
平凡社 1995.11
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中文图书6.谁谓荼苦:宋人说饮馔烹调 TS972.117/8
馆藏复本：2
可借复本：2 翁彪, 梦雨著
清华大学出版社 2018
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中文图书7.玩味简烹:以简致的手法还原食材本质探寻烹艺的可能:minimal cooking, exploring the sense of taste TS972.117/7
馆藏复本：2
可借复本：2 林贞标著
九州出版社 2018
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中文图书8.猴头菇生产加工与烹饪 S646.2/2
馆藏复本：2
可借复本：2 黄良水著
中国农业科学技术出版社 2017
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中文图书9.中国菜肴文化史 TS972.117-092/1
馆藏复本：2
可借复本：2 赵建民著
中国轻工业出版社 2017
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中文图书10.随园食单 TS972.117/3:3
馆藏复本：2
可借复本：2 (清) 袁枚著
三秦出版社 2016
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中文图书11.米娅·西餐在左 中餐在右 TS972.118/12
馆藏复本：2
可借复本：2 米娅著
浙江科学技术出版社 2016
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中文图书12.随园食单 TS972.117/3:2
馆藏复本：2
可借复本：2 (清) 袁枚著
江苏凤凰文艺出版社 2015
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中文图书13.中国烹饪概论 TS972.117/6
馆藏复本：2
可借复本：2 主编赵建民, 梁慧
中国轻工业出版社 2014
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中文图书14.烹饪刀工.第2版 TS972.117/5(2)
馆藏复本：2
可借复本：2 单守庆著
中国商业出版社 2014
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中文图书15.中式菜肴制作技术 TS972.117/4
馆藏复本：2
可借复本：2 尹敏编著
四川科学技术出版社 2011
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中文图书16.随园食单 TS972.117/3
馆藏复本：2
可借复本：2 (清) 袁枚著
中华书局 2010
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中文图书17.中式烹调工艺 TS972.117/2
馆藏复本：2
可借复本：2 郑昌江, 张传军, 杜险锋编著
科学出版社 2011
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中文图书18.中国烹饪辞典 TS972.117-61/1
馆藏复本：6
可借复本：0 李廷芝主编
山西科学技术出版社 2003
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中文图书19.烹饪学概论 TS972.117/1
馆藏复本：4
可借复本：3 马健鹰, 薛蕴主编
中国纺织出版社 2008
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