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检索到 4 条 丛书名=复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列 的结果    

 


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  1. 中文图书1.烹饪工艺学 TS972.11/27

    馆藏复本：2
    可借复本：2     史万震, 陈苏华主编
    复旦大学出版社 2015
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.烹饪设备器具 TS972.2/3

    馆藏复本：2
    可借复本：2     主编曹仲文
    复旦大学出版社 2011
    (0) 馆藏

  3. 中文图书3.烹饪原料学 TS972.111/7

    馆藏复本：2
    可借复本：2     主编冯胜文
    复旦大学出版社 2011
    (0) 馆藏

  4. 中文图书4.微生物检验检测 TS207.4/11

    馆藏复本：2
    可借复本：2     主编王鸿, 陈瑞玲
    复旦大学出版社 2011
    (0) 馆藏

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