检索到 35 条 丛书名=现代食品深加工技术丛书 的结果
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中文图书1.乳品高新技术 TS252.42/14
馆藏复本：2
可借复本：2 主编姜瞻梅, 侯俊财
科学出版社 2022
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中文图书2.功能营养品微生物制造技术 TS218/75
馆藏复本：2
可借复本：1 刘龙, 陈坚, 堵国成等著
科学出版社 2020
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中文图书3.新型干酪食品加工技术 TS252.53/10
馆藏复本：2
可借复本：2 李晓东, 刘璐等著
科学出版社 2020
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中文图书4.血糖调控食品 R587.1/19
馆藏复本：2
可借复本：1 牛兴和主编
科学出版社 2020
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中文图书5.小浆果果品营养学 R151.3/190
馆藏复本：2
可借复本：2 霍俊伟, 张妍主编
科学出版社 2020
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中文图书6.脉冲电场食品非热加工技术 TS205/157
馆藏复本：2
可借复本：2 曾新安主编
科学出版社 2019
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中文图书7.肠道健康与功能性食品 R574/8
馆藏复本：2
可借复本：1 侯俊财, 李艾黎等著
科学出版社 2019
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中文图书8.乳酸菌食品加工技术 TS252.42/13
馆藏复本：2
可借复本：2 孟祥晨, 李艾黎, 焦月华等编著
科学出版社 2019
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中文图书9.孜然深加工技术 TS264.2/28
馆藏复本：2
可借复本：2 木泰华, 马梦梅, 陈井旺著
科学出版社 2019
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中文图书10.乳蛋白功能配料加工及应用 TS252.9/1
馆藏复本：2
可借复本：2 周鹏主编
科学出版社 2019
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中文图书11.食醋酿造原理与技术 TS264.2/30
馆藏复本：2
可借复本：2 许正宏, 陆震鸣, 史劲松主编
科学出版社 2019
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中文图书12.燕麦深加工技术 TS211/7
馆藏复本：2
可借复本：2 周素梅主编
科学出版社 2019
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中文图书13.魔芋综合加工利用技术 S632.3/12
馆藏复本：2
可借复本：2 田云, 周海燕主编
科学出版社 2019
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中文图书14.魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能 S632.3/11
馆藏复本：2
可借复本：2 庞杰, 孙远明主编
科学出版社 2019
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中文图书15.水产发酵调味品加工技术 TS264/32
馆藏复本：2
可借复本：2 解万翠主编
科学出版社 2019
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中文图书16.鲜湿面工业化生产理论与技术 TS213.2/81
馆藏复本：2
可借复本：2 周文化, 周翔宇编著
科学出版社 2019
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中文图书17.红枣功能性成分 TS255.4/30
馆藏复本：2
可借复本：2 焦中高, 刘杰超著
科学出版社 2018
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中文图书18.粮油加工适宜性评价及风险监控 TS210.4/36
馆藏复本：2
可借复本：2 王强主编
科学出版社 2018
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中文图书19.生物技术食品安全的风险评估与管理 TS201.2/130
馆藏复本：2
可借复本：2 罗云波著
科学出版社 2016
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中文图书20.豆制品工业化加工技术与设备 TS214.2/36
馆藏复本：2
可借复本：2 主编王凤忠, 来吉祥
科学出版社 2016
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