MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：82
- 题名/责任者:
- 食品冷冻冷藏原理与技术/谢晶主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社化学与应用化学出版中心,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-6625-2/CNY39.00
- 载体形态项:
- 316页:图;26cm
- 个人责任者:
- 谢晶 主编
- 学科主题:
- 食品贮藏-制冷贮藏
- 学科主题:
- 食品贮藏-冻结贮藏
- 中图法分类号:
- TS205.7
- 书目附注:
- 有书目 (第316页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205.7/21 | 00724369 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS205.7/21 | 00724372 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS205.7/21 | 00724370 | 东3层4区
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可借 | |
| TS205.7/21 | 00724371 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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