MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：89
- 题名/责任者:
- 珍禽野味食品加工工艺与配方/马美湖编著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5023-4020-3/CNY13.00
- 载体形态项:
- 270页;21cm
- 个人责任者:
- 马美湖 编著
- 学科主题:
- 肉类-食品加工-野禽
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 书目附注:
- 有书目 (第 [269] -270页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.5/9 | 00611146 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS251.5/9 | 00611147 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS251.5/9 | 00611148 | (西)三层(下架)
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可借 |
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