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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:83

题名/责任者:
啤酒酿造技术/周广田 ... [等] 编
出版发行项:
济南:山东大学出版社,2004
ISBN及定价:
7-5607-2752-2 精装/CNY68.00
载体形态项:
548页, [22] 图版:图 (部分彩图);26cm
个人责任者:
周广田
学科主题:
啤酒酿造-技术
中图法分类号:
TS262.5
书目附注:
有书目 (第547-548页)
提要文摘附注:
本书收入了近几年啤酒酿造工业中出现的新技术、新工艺、新设备以及质量管理方面的最新知识。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.5/19 00864040   西区密排2区      可借
TS262.5/19 00864041   东3层4区      可借
TS262.5/19 00864042   东3层4区      保留本
TS262.5/19 00864043   (西)三层(下架)      可借
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