MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod.
- 出版发行项:
- Amsterdam ; New York : Elsevier Scientific Pub. Co., 1982.
- ISBN:
- 0444418571 :
- 载体形态项:
- 2 v. : ill. ; 25 cm.
- 丛编说明:
- Developments in food science ; 3A-<B >
- 附加个人名称:
- MacLeod, A. J. (Alexander Joseph)
- 附加个人名称:
- Morton, I. D. (Ian Douglas)
- 论题主题:
- Food-Analysis.
- 论题主题:
- Flavor.
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 书目附注:
- Includes bibliographies and indexes.
- 内容附注:
- pt. A. Introduction.--pt. B. The flavour of beverages.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.2/MID | 136257 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.2/MID | 234018 | v.1 | 西区4层
|
可借 |
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