MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：98
- 题名/责任者:
- 食品微生物实验室质量管理手册/雷质文主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8870-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 15,312页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品安全书系
- 个人责任者:
- 雷质文, 1970- 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-实验室-质量管理-手册
- 中图法分类号:
- TS201.3-62
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Handbook of quality management of food microbiology laboratory
- 书目附注:
- 有书目 (第311-2页)
- 提要文摘附注:
- 本书以ISO/IEC 17025:2005《检测和校准实验室能力认可准则》的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入国内外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式，从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、文件、记录的管理和控制、实验室的生物安全管理、样品、实验室设备、实验器具和材料、微生物检验方法、内部质量控制和外部质量评估、微生物测量不确定度的评定、结果的处理和报告、移动微生物实验室的质量控制等方面提出相应的质量管理措施。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3-62/2(2) | 01229547 |  东3层4区
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可借 | |
| TS201.3-62/2(2) | 01229548 | 东3层4区
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可借 |
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