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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:100

题名/责任者:
食品生物技术/主编王向东, 赵良忠
出版发行项:
南京:东南大学出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5641-0457-3/CNY32.00
载体形态项:
296页:图;26cm
并列正题名:
Food biotechnology
丛编项:
高等学校食品专业系列教材
个人责任者:
赵良忠, 1963- 主编
个人责任者:
王向东, 1957- 主编
学科主题:
生物技术-应用-食品工业
中图法分类号:
TS201.2
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目 (第292-296页)
提要文摘附注:
本书主要讲述了生物技术及食品生物技术的定义、发展史、研究内容及应用,大致可分为总论和个论两大板块。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.2/89 00929771   西区4层      可借
TS201.2/89 00929770   西区密排3区      可借
TS201.2/89 00929772   东3层4区      可借
TS201.2/89 00929773   东3层4区      可借
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