MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 食品病原微生物学/柳增善, 任洪林, 孙鸿斌主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-03-046468-2/CNY55.00
- 载体形态项:
- 347页:图;30cm
- 并列正题名:
- Food pathogenic macrobiology
- 丛编项:
- 兽医公共卫生系列教材
- 个人责任者:
- 柳增善 主编
- 个人责任者:
- 任洪林 主编
- 个人责任者:
- 孙鸿斌 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-病原微生物-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分别对食品病原微生物的分类、分布、食品内外环境因素的微生物生长的关系、食物传播性病原微生物的致病性与感染，食物中毒性病原微生物，食物感染性病原微生物，食物感染性寄生虫等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3/52 | 01163087 |  东3层4区
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可借 | |
| TS201.3/52 | 01163086 | 西区4层
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可借 |
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