MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 企业推行食品安全管理体系HACCP实用教程/杨永华编著
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5066-3082-6/CNY22.00
- 载体形态项:
- 251页:图;21cm
- 个人责任者:
- 杨永华 编著
- 学科主题:
- 食品加工-质量管理体系
- 中图法分类号:
- F407.826.3
- 书目附注:
- 有书目 (第250-251页)
- 提要文摘附注:
- 随着全球经济一体化进程的加快，提高我国食品安全卫生的质量、加强对食品安全卫生监控体系ＨＡＣＣＰ的研究，具有现实意义。本书介绍了食品安全与ＨＡＣＣＰ的基本概念、实施重点、国内外的实施现状结合我国企业发展的具体情况，吸收外资企业的优秀管理经验，并对其进行了进一步的整理和优化，以期能为我国的食品企业实施ＨＡＣＣＰ提供帮助。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F407.826.3/4 | 00646549 |  西区密排3区
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可借 | |
| F407.826.3/4 | 00646550 | 西区密排2区
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可借 | |
| F407.826.3/4 | 00649977 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| F407.826.3/4 | 00649978 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| F407.826.3/4 | 00649979 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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