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MARC状态:已编 文献类型:日文图书 浏览次数:47

题名/责任者:
食品組織学/星野忠彦, 松本ヱミ子, 高野敬子共著
出版发行项:
東京:光生館,1998.6
ISBN及定价:
4332040384/12000円
载体形态项:
ix, 347p, 図版2枚:図;27cm
个人责任者:
松本エミ子, 1924-
个人责任者:
高野敬子, 1929-
个人责任者:
星野忠彦, 1927-
学科主题:
食品組織
学科主题:
食品化学
其他分类号:
498.53
其他分类号:
498.53
中图法分类号:
TS201.2
书目附注:
参考図書: p335-337;巻末:索引
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
J/TS201.2/8 J0021685   西区密排4区      可借
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