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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
食品酵素学/GERALD REED著 陈自珍编译
出版发行项:
台南市:复文书局,1981
ISBN及定价:
/￥2.50
载体形态项:
498页:图;20cm
编目员补充题名:
酵素学
编目员补充题名:
食品
个人责任者:
里德 ((Reed,Gerald)) 著
个人次要责任者:
陈自珍 编译
中图法分类号:
TS260.8
一般附注:
食品加工用书
一般附注:
内部交流
书目附注:
有书目和索引
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS260.8/1 024942   西区密排2区      可借
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