MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：97
- 题名/责任者:
- 马铃薯变性淀粉加工技术/童丹, 高娜编著
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-307-16852-7/CNY40.00
- 载体形态项:
- 307页:图;26cm
- 丛编项:
- 马铃薯科学与技术丛书
- 个人责任者:
- 童丹 编著
- 个人责任者:
- 高娜 编著
- 学科主题:
- 马铃薯-变性淀粉-食品加工
- 中图法分类号:
- TS236.9
- 书目附注:
- 有书目 (第306-307页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS236.9/5 | 01161462 |  西区4层
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可借 | |
| TS236.9/5 | 01161461 | 东3层4区
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可借 |
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