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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：36

题名/责任者:
Introduction to food science / Rick Parker.
出版发行项:
Albany, NY. : Delmar/Thomson Learning, c2003.
ISBN:
0766813142 :
载体形态项:
xix, 636 p. : ill. ; 25 cm.
个人责任者:
Parker, R. O.
论题主题:
Food.
论题主题:
Food industry and trade.
中图法分类号:
TS201
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/PRO W0069738   东5层4区      可借
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