MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 食物营养与饮食保健知识问答/傅德成, 冯彦军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5066-3652-2/CNY30.00
- 载体形态项:
- 16, 416页;21cm
- 个人责任者:
- 冯彦军 主编
- 个人责任者:
- 傅德成 主编
- 学科主题:
- 食物养生-问答
- 学科主题:
- 食品营养-问答
- 中图法分类号:
- R247.1-44
- 中图法分类号:
- R151.4-44
- 书目附注:
- 有书目 (第415-416页)
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式详细阐述了大约300余种动物性食物、植物性食物和其他类食物所含的营养成分以及保健和药用价值, 并且着重介绍了食物与人、食物与食物、食物与药物、食物与烹调、食物与食用方法和食物与饮食量之间的禁忌和不宜的问题。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.4-44/2 | 00743039 |  西区密排2区
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可借 | |
| R151.4-44/2 | 00743040 | 西区密排2区
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可借 | |
| R151.4-44/2 | 00743041 | 东7层1区
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可借 | |
| R151.4-44/2 | 00743042 | 东7层1区
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可借 |
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