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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:123

题名/责任者:
大豆制品工艺学/石彦国主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4807-0/CNY36.00
载体形态项:
320页:图;26cm
个人责任者:
石彦国 主编
学科主题:
大豆-豆制品-食品工艺学
中图法分类号:
TS214.2
一般附注:
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
书目附注:
有书目 (第319-320页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS214.2/2(2) 00752148   西区密排2区      可借
TS214.2/2(2) 00752151   (东)下架室      分馆藏书
TS214.2/2(2) 00752149   (西)三层(下架)      可借
TS214.2/2(2) 00752150   (西)三层(下架)      可借
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