MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：73
- 题名/责任者:
- Rancidity in foods / edited by J.C. Allen and R.J. Hamilton.
- 出版发行项:
- London ; New York : Applied Science Pub., c1983.
- ISBN:
- 0853342199 :
- 载体形态项:
- x, 199 p. : ill. ; 21 cm.
- 附加个人名称:
- Allen, J. C.
- 附加个人名称:
- Hamilton, R. J. (Richard John)
- 论题主题:
- Food spoilage.
- 论题主题:
- Rancidity.
- 中图法分类号:
- TS201-53
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201-53/RF | 136168 |  西区4层
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可借 | |
| TS201-53/RF | 136169 | 西区4层
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可借 | |
| TS201-53/RF | E0272659 | 东5层4区
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可借 |