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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：90

题名/责任者:
牛肉制品737例/李慧文等编
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2002
ISBN及定价:
7-5023-4118-8/CNY18.00
载体形态项:
19, 406页, [2] 叶图版:图;21cm
丛编项:
食品配方与制作丛书.第一辑
个人责任者:
李慧文 编
学科主题:
肉制品-牛肉-食品加工
中图法分类号:
TS251.5
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251.5/10/V.4 00629312  v.4 东7层1区      可借
TS251.5/10/V.4 00629313  v.4 (东)下架室      分馆藏书
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