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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：72

题名/责任者:
Freeze-drying for the food industries / J. McN. Dalgleish.
出版发行项:
London ; New York : Elsevier Applied Science ; New York, NY, USA : Elsevier Science Pub. Co., c1990.
ISBN:
1851664076 :
载体形态项:
xvi, 230 p. : ill. ; 23 cm.
个人责任者:
Dalgleish, J. McN. (J. McNair)
论题主题:
Freeze-drying.
中图法分类号:
TS205.7
书目附注:
Includes bibliographical references (p. 219-221) and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205.7/DJM E0216057   东5层4区      可借
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