MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：112
- 题名/责任者:
- 北方果蔬贮运加工技术及应用/狄建兵, 李泽珍著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-1693-7/CNY36.00
- 载体形态项:
- 377页:图;24cm
- 个人责任者:
- 狄建兵 著
- 个人责任者:
- 李泽珍 著
- 学科主题:
- 水果-贮运
- 学科主题:
- 蔬菜-贮运
- 学科主题:
- 果蔬加工
- 中图法分类号:
- TS256.5
- 中图法分类号:
- S630.9
- 中图法分类号:
- TS256.5
- 书目附注:
- 有书目 (第375-377页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要包括北方果蔬贮运技术及应用、北方果蔬加工技术及应用、北方果蔬鲜切技术及应用这几方面的内容。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS256.5/1 | 01117939 |  西区4层
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可借 | |
| TS256.5/1 | 01117940 | 东3层4区
|
可借 |
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