MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 牛肉及其产品养分数据参考指南/郑姗姗, 熊本海, 蒋林树主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-3959-2/CNY89.00
- 载体形态项:
- 393页;24cm
- 个人责任者:
- 郑姗姗 主编
- 个人责任者:
- 熊本海 主编
- 个人责任者:
- 蒋林树 主编
- 学科主题:
- 牛肉-食品营养分析-指南
- 学科主题:
- 牛肉制品-食品营养分析-指南
- 中图法分类号:
- TS251.5-62
- 提要文摘附注:
- 本书主要收录257种牛肉及其产品的营养数据,包括的养分指标:常规营养成分、主要矿物质及微量元素、部分维生素、脂肪酸类等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.5-62/2 | 01471563 |  西区4层
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可借 | |
| TS251.5-62/2 | 01471562 | 东3层4区
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可借 |
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