MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables. Volume II, Processed fruits and vegetables / D. K. Salunkhe, H. R. Bolin, N. R. Reddy.
- 版本说明:
- 2nd ed.
- 出版发行项:
- Boca Raton : CRC Press, c1991.
- ISBN:
- 0849356245 :
- 载体形态项:
- 195 p. : ill. ; 26 cm.
- 个人责任者:
- Salunkhe, D. K.
- 论题主题:
- Vegetables-Processing.
- 论题主题:
- Fruit.
- 论题主题:
- Vegetables.
- 论题主题:
- Fruit-Storage.
- 论题主题:
- Vegetables-Storage.
- 论题主题:
- Fruit-Processing.
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 中图法分类号:
- S609
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.3/SDK/(2)/V.2 | E0216021 | V.2 |  东5层4区
|
可借 |
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