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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：126

题名/责任者:
酸奶和乳酸菌饮料加工/许本发,李宏建,柴金贞编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1994
ISBN及定价:
7-5019-1567-9/￥10.00
载体形态项:
174页:图;26cm
个人责任者:
李宏建 编著
个人责任者:
柴金贞 编著
个人责任者:
许本发 编著
学科主题:
乳制品:发酵食品-加工
学科主题:
发酵食品:乳制品-加工
中图法分类号:
TS252.54
书目附注:
书目:第172-174页。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252.54/1 201456   西区密排3区      可借
TS252.54/1 201455   西区密排2区      可借
TS252.54/1 201457   西区密排2区      可借
TS252.54/1 201458   西区密排2区      可借
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