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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：59

题名/责任者:
从零开始学烹饪/牛国平, 牛翔编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-122-11094-7/CNY39.80
载体形态项:
266页;24cm
丛编项:
时尚美食馆
个人责任者:
牛国平, 1965- 编著
个人责任者:
牛翔, 1987- 编著
学科主题:
烹饪-基本知识
中图法分类号:
TS972.11
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 炒出美味、焖出香味、塌出滋味、白灼清香、糟味独钟、烧得可口、炖菜鲜香、煮之有味、拔丝风情、冻人美丽等。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.11/17 01027395   西区密排3区      可借
TS972.11/17 01027396   东3层4区      可借
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