检索到 180 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.+86 Designer 100食物设计 TS972.114/17
馆藏复本：1
可借复本：0 池伟，(意) 弗朗西丝卡·赞波洛 (Francesca Zampollo) 主编
化学工业出版社 2023
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中文图书2.天然调味品加工技术 TS972.112/18
馆藏复本：2
可借复本：2 吴丽, 侯银臣编著
化学工业出版社 2023
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中文图书3.烹饪原料学 TS972.111/6:2
馆藏复本：2
可借复本：2 赵廉, 李春梅主编
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书4.中国食谱.第3版 TS972.11/30(3)
馆藏复本：2
可借复本：2 杨步伟著
九州出版社 2022
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中文图书5.烹饪科学原理 TS972.11/35
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) Joseph J. Provost ... [等] 著
中国轻工业出版社 2021
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日文图书6.手しおにかけた私の料理:辰巳芳子がつたえる母の味 J/TS972.119/13
馆藏复本：1
可借复本：0 辰巳芳子編
婦人之友社 1992.10
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日文图书7.1日1400kcalの楽やせレシピ J/TS972.119/2
馆藏复本：1
可借复本：0
学習研究社 2008.12
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日文图书8.玉露園のこんぶ茶アイディアレシピ J/TS972.119/4
馆藏复本：1
可借复本：0 so-planning編著
学研パブリッシング; 2013.5
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日文图书9.小学生のチョコレートのおやつマジック J/TS972.116/4
馆藏复本：1
可借复本：0 村上祥子料理製作·監修
学研マーケティング (発売) 2011.1
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中文图书10.烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相 TS972.11/34
馆藏复本：1
可借复本：1 (西) 斗牛犬基金会, 普里瓦达基金会著
华中科技大学出版社 2021
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中文图书11.烹饪学概论 TS972.117/9
馆藏复本：2
可借复本：2 马健鹰, 嵇娟娟编著
中国纺织出版社有限公司 2020
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中文图书12.中国烹饪概论.第2版 TS972.117/6(2)
馆藏复本：2
可借复本：2 金洪霞, 宫润华主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书13.食材前期处理指南 TS972.111/16
馆藏复本：2
可借复本：2 甘智荣主编
吉林科学技术出版社 2020
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中文图书14.烹饪基本功训练教程 TS972.11/9:2
馆藏复本：2
可借复本：2 薛党辰主编
中国纺织出版社有限公司 2020
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中文图书15.烹饪工艺学 TS972.11/33
馆藏复本：2
可借复本：2 童光森, 彭涛主编
中国轻工业出版社 2020
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中文图书16.实用食品雕刻技法大全 TS972.114/16
馆藏复本：2
可借复本：2 罗家良著
化学工业出版社 2019
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中文图书17.西餐工艺学 TS972.118/23
馆藏复本：2
可借复本：2 李祥睿, 陈洪华主编
中国纺织出版社有限公司 2019
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中文图书18.肉的料理:切分 加工 烹调百科全书 TS972.111/15
馆藏复本：1
可借复本：1 (英) 尼古拉·弗莱彻著
华中科技大学出版社 2018
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中文图书19.厨艺的精进 TS972.11/32
馆藏复本：1
可借复本：1 (西) 霍安·罗加著
北京科学技术出版社 2019
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中文图书20.水果切雕、摆盘与甜品制作入门:百年老店的私房秘技 TS972.114/15
馆藏复本：2
可借复本：2 日本高野水果甜品店著
机械工业出版社 2019
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