MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 小微型果蔬贮藏保鲜设施技术指导/王文生主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-3011-7/CNY20.00
- 载体形态项:
- 319页:图;21cm
- 个人责任者:
- 王文生 主编
- 学科主题:
- 果蔬保藏-基本知识
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 书目附注:
- 有书目 (第316-319页)
- 提要文摘附注:
- 本书分八章，内容包括：国内外界果蔬冷链设施与技术发展概况；果蔬保鲜机械冷库的设计与建造；果蔬冷库制冷系统与设备；常用制冷剂及冷冻机油；果蔬保鲜气调库；果蔬利用自然冷源贮藏设施及配套技术等。
- 使用对象附注:
- 果蔬技术相关人员
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.3/83 | 01207365 |  东3层4区
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可借 | |
| TS255.3/83 | 01207364 | 西区4层
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可借 |
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