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MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：54

题名/责任者:
食品化学:食品成分の特性と変化/五十嵐脩著
出版发行项:
川崎:弘学出版,1980.3
ISBN及定价:
4874920071/2000円
载体形态项:
212p:図;22cm
其它题名:
食品成分の特性と変化
个人责任者:
五十嵐脩, 1934-
学科主题:
食品化学
其他分类号:
PC25
其他分类号:
498.53
中图法分类号:
TS201.2
一般附注:
1990年12月9版(訂正)発行
书目附注:
参考書: p199-201, 索引: 巻末
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
J/TS201.2/7 186076   西区密排4区      可借
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