MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 我爱西餐/(法) 科达·布莱克等著 白钰, 向静, 夏维纶译
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2015.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-7726-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 187页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Love the western-style food
- 个人责任者:
- 布莱克, 科达 著
- 个人次要责任者:
- 白钰 译
- 个人次要责任者:
- 向静 译
- 个人次要责任者:
- 夏维纶 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书图文并茂地介绍了各国经典菜肴的做法, 分为前菜、汤与沙拉、主菜、简餐、特色私房菜、宴客美食、时蔬、主食、世界特色美食、家庭甜点、时尚甜点、酱料和面团等章节, 还介绍了具有代表性和常用的奶酪制品和香料, 以便于读者学习和应用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.188/3(2) | 01149989 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS972.188/3(2) | 01149990 | 东3层4区
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可借 |
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