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MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：71

题名/责任者:
Mathematical modeling of food processing / edited by Mohammed M. Farid.
出版发行项:
Boca Raton : CRC Press, c2010.
ISBN:
9781420053517 (hc : alk. paper) :
ISBN:
1420053515
载体形态项:
xix, 979 p. : ill. ; 27 cm.
丛编说明:
Contemporary food engineering
丛编统一题名:
Contemporary food engineering (Unnumbered)
附加个人名称:
Farid, Mohammed M.
论题主题:
Food industry and trade-Mathematical models.
中图法分类号:
TS210
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS210/MMF/ED-11 W0089369   东5层4区      可借
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