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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：166

题名/责任者:
饮食文化概论/赵荣光, 谢定源编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000
ISBN及定价:
7-5019-2613-1/25.00
载体形态项:
394页;20cm
个人责任者:
赵荣光 著
团体责任者:
谢定源 著
学科主题:
饮食-文化-中国-高等教育-教材
中图法分类号:
TS971
一般附注:
高等职业教育教材
提要文摘附注:
本书系统、全面介绍了中国饮食文化的历史、形成、发展与地位，研究了饮食文化的区域性、层次性、饮食风格、茶文化、酒文化、中国古代饮食思想及中国传统食礼等内容。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/6 E0029310   (东)下架室      分馆藏书
TS971/6 E0077676   (东)下架室      分馆藏书
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