MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品专业英语/屠康, 贺稚非主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-109-20059-3/CNY24.50
- 载体形态项:
- 209页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品类专业教材
- 个人责任者:
- 屠康 主编
- 个人责任者:
- 贺稚非 主编
- 学科主题:
- 食品工业-英语-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- H31
- 中图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- 有书目 (第209页)
- 提要文摘附注:
- 本书共17课。第1-3课阐述英语食品科技论文的特点、翻译技巧和一般写作方法 ; 其余各课内容涉及食品原料、食品化学与营养、食品微生物与发酵、食品贮藏、食品加工、食品安全等方面。每课除了正文以外, 还有相关阅读材料和词汇。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 随书光盘:
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