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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：51

题名/责任者:
Food science / Gordon G. Birch, Michael Spencer, Allan G. Cameron.
版本说明:
2d ed.
出版发行项:
Oxford ; New York : Pergamon Press, 1977.
ISBN:
0080213472 0080213464
载体形态项:
viii, 191 p. : ill. ; 22 cm.
丛编说明:
Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies
个人责任者:
Birch, G. G. (Gordon Gerard)
附加个人名称:
Cameron, Allan G. (Allan Gillies), joint author.
附加个人名称:
Spencer, Michael Fifst, joint author.
论题主题:
Food.
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/BGG/(2) 135941   西区4层      可借
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