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西文图书1.Food science / 2d ed. TS2/BGG/(2)
馆藏复本：1
可借复本：1 Gordon G. Birch, Michael Spencer, Allan G. Cameron.
Pergamon Press, 1977.
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西文图书2.Food and health : science and technology / TS201-53/BGG
馆藏复本：1
可借复本：1 ed. by G.G. Birch and K.J. Parker.
Applied Science Publishers Ltd., 1980.
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西文图书3.Food science / 3rd ed. TS20/BGG/(3)
馆藏复本：2
可借复本：2 Gordon G. Birch, Allan G. Cameron, and Michael Spencer.
Pergamon Press, c1986.
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西文图书4.Developments in food carbohydrate / TS201.2-5/DFC
馆藏复本：4
可借复本：4 ed. by G.G. Birch.
Applied Science, 1977-
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西文图书5.Interactions of food components / TS201.2/IFC-2
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by G.G. Birch and M.G. Lindley.
Elsevier Applied Science Publishers ; c1986.
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西文图书6.Food from waste / TS209/REU
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by G. G. Birch, K. J. Parker and J. T. Worgan.
Applied Science Publishers, 1976.
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西文图书7.Sensory properties of foods / TS207/REU
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by G. G. Birch, J. G. Brennan and K. J. Parker.
Applied Science Publishers, 1977.
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西文图书8.Foods for the '90s / TS20-53/FS
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by G.G. Birch, G. Campbell-Platt, and M.G. Lindley.
Elsevier Applied Science, c1990.
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西文图书9.Sugar chemistry / Q53/SRS
馆藏复本：1
可借复本：1 by R. S. Shallenberger and G. G. Birch.
Avi Pub. Co., 1975.
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