MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- Potato : production, processing, and products / editors, D.K. Salunkhe, S.S. Kadam, S.J. Jadhav.
- 出版发行项:
- Boca Raton : CRC Press, c1991.
- ISBN:
- 0849368766 :
- 载体形态项:
- 292 p., [6] p. of plates : ill. (some col.) ; 27 cm.
- 附加个人名称:
- Jadhav, S. J. (Sadashiv Jotiram), 1944-
- 附加个人名称:
- Salunkhe, D. K.
- 附加个人名称:
- Kadam, S. S.
- 论题主题:
- Potato products.
- 中图法分类号:
- TS215
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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