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题名/责任者:

查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史/(英) 尼科拉·弗莱彻著 李响译

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2016

ISBN及定价:

978-7-108-05724-2/CNY42.00

载体形态项:

269页, [22] 页图版:图;23cm

统一题名:

Charlemagne's tablecloth : a piquant history of feasting

其它题名:

一部开胃的宴会史

丛编项:

新知文库;03

个人责任者:

弗莱彻 (Fletcher, Nichola), 1951- 著

个人次要责任者:

李响 译

学科主题:

宴会-文化史-世界

中图法分类号:

TS971

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

尼科拉·弗莱彻，过着三重生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。

提要文摘附注:

筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱，一部分是为政治服务，还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书：从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从中世纪奢华铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。

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