MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：51
- 题名/责任者:
- 調理とたべもの/杉田浩一責任編集
- 出版发行项:
- 東京:味の素食の文化センター,1999.3
- ISBN及定价:
- 4540982184/6800円
- 载体形态项:
- 437p:図、図版;23cm
- 丛编项:
- 講座食の文化;第3巻
- 个人责任者:
- 杉田浩一, 1929-
- 学科主题:
- 料理
- 学科主题:
- 食生活
- 其他分类号:
- 383.8
- 其他分类号:
- 596
- 其他分类号:
- G185
- 其他分类号:
- 383.8
- 中图法分类号:
- K891.25
- 中图法分类号:
- G112
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 監修: 石毛直道
- 书目附注:
- 文献: 章末; 初出一覧: p434-435
- 随书光盘:
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