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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：133

题名/责任者:
大豆蛋白质加工新技术/迟玉杰, 朱秀清, 李文滨等编著
出版发行项:
北京:科学出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-03-020467-7/CNY50.00
载体形态项:
320页:图;24cm
个人责任者:
朱秀清 编著
个人责任者:
李文滨 编著
个人责任者:
迟玉杰 编著
学科主题:
大豆-豆制食品-食品加工
中图法分类号:
TS214.2
书目附注:
有书目
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS214.2/19 00940910   西区密排2区      可借
TS214.2/19 00940909   东3层4区      可借
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