MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 我喜爱的厨具与食材/(日) 渡边有子著 罗嘉译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-8001-9/CNY48.00
- 载体形态项:
- 185页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 渡边有子 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 罗嘉 译
- 学科主题:
- 炊具
- 学科主题:
- 烹饪-原料
- 中图法分类号:
- TS972.21
- 中图法分类号:
- TS972.111
- 责任者附注:
- 渡边有子, 日本著名料理家。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了作者长期惯用的厨具和食材, 作者选择这些工具和材料的理由, 一直持续使用它们的理由, 以及制造这些工具的故事等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.21/6 | 01241065 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS972.21/6 | 01241064 | 东3层4区
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可借 |
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