MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：68
- 题名/责任者:
- 食品分子生物学基础/主编雍克岚
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6501-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 369页:图;26cm
- 个人责任者:
- 雍克岚 主编
- 学科主题:
- 食品-分子生物学
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分基础篇、调控篇、技术篇，共十二章，主要内容包括：细胞的结构与功能、细胞核与细胞分裂、DNA的结构和复制、转录、翻译、基因表达调控、营养素与基因的相互作用、基因多态性与营养素等。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高校教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.2/96 | 00946070 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS201.2/96 | 00946073 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS201.2/96 | 00946071 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.2/96 | 00946072 | 东3层4区
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可借 |
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